Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması tarifi 4 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 40 dakikadır. Öksürüğü kestiği bilinen bu lezzetli dolma tarifini çok seveceksiniz. Kabak Çiçeği Dolması için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:

• 30 tane kabak çiçeği
• 4 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı pirinç
• Yarım demet nane
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
 
 
 

• Öncelikle kabak çiçeklerimizin yapraklarını hazırlayalım. Kabak çiçeklerinin ortasındaki tohumları yaprakları zedelemeden çıkarıp su dolu kabın içerisine atalım.
• Daha sonra tüm dolma malzemelerini çiğden hazırlayıp karıştıralım.
• Suyun içinden çıkarttığımız yaprakları kaşık yardımıyla çok fazla doldurmadan tam ortasını kaplayacak şekilde teker teker hazırlayalım.
• Dikkatli bir şekilde doldurduğumuz dolmaları geniş yayvan pilav tenceresine yatık ve sık olacak şekilde yerleştirelim.
• Üzerini tenceremizin ebatında bir tabakla kapatıp üç su bardağı sıcak su ekleyelim ve tencerenin kapağını da kapatalım.
• Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Dolmalarımızı soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis edebiliriz.

Afiyet Olsun…